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Rollis Koch und Backblog Rahm
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Adrio mit Steinpilzen und Rösti Adrio mit Steinpilzen und Rösti
30.10.2023
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Aelplermagronen mit Bölleschweizi und Apfelmus Aelplermagronen mit Bölleschweizi und Apfelmus
11.11.2017
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Austernpilzragoût auf Toastbrot Austernpilzragoût auf Toastbrot
15.03.2018
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Blanquette de veau - Weisses Kalbsvoressen mit Kartoffelstock Blanquette de veau - Weisses Kalbsvoressen mit Kartoffelstock
20.04.2016
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Brätchügeli und Erbsli an Tomatensauce im Nudelnest Brätchügeli und Erbsli an Tomatensauce im Nudelnest
14.05.2017
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Crespelle di fungi porcini - Omeletten gefüllt mit Steinpilzcrème an Peterlirahmsauce Crespelle di fungi porcini - Omeletten gefüllt mit Steinpilzcrème an Peterlirahmsauce
01.07.2018
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Culurgiones - Sardische Ravioli auf Lattichrahmsauce Culurgiones - Sardische Ravioli auf Lattichrahmsauce
04.02.2018
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Currywurst mit gebratenem Lauch-Reis Currywurst mit gebratenem Lauch-Reis
21.02.2017
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Debreziner Rostbraten - Rindsschmorplätzli mit Champignons, Peperoni und Rahm Debreziner Rostbraten - Rindsschmorplätzli mit Champignons, Peperoni und Rahm
30.04.2022
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Eglifilets Zuger Art Eglifilets Zuger Art
09.02.2024
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Eierschwämme und Erbsen an Rahmsauce mit Safran-Spätzli Eierschwämme und Erbsen an Rahmsauce mit Safran-Spätzli
10.09.2019
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Entrecôte an Pfefferrahmsauce Entrecôte an Pfefferrahmsauce
11.08.2017
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Farfalle mit Erbsen, Schinken und Mozzarella Farfalle mit Erbsen, Schinken und Mozzarella
14.09.2019
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Farfalle mit Passata di Pomodoro, Rahm und Lammbraten, leicht gratiniert Farfalle mit Passata di Pomodoro, Rahm und Lammbraten, leicht gratiniert
19.09.2019
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Fedelini mit Kalbfleisch-Streifen und Champignons Fedelini mit Kalbfleisch-Streifen und Champignons
17.05.2017
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Fedelini mit Tomaten, Zwiebeln, Prezzemolo und Rahm Fedelini mit Tomaten, Zwiebeln, Prezzemolo und Rahm
27.04.2017
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Fettuccine Alfredo - Dünne Nudeln an Butter, Parmesan und Rahm Fettuccine Alfredo - Dünne Nudeln an Butter, Parmesan und Rahm
13.06.2018
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Fusilli gigante mit Lardo, Fenchel und Rahm Fusilli gigante mit Lardo, Fenchel und Rahm
19.02.2018
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Gefüllte Kalbsbrust an Gemüsesauce Gefüllte Kalbsbrust an Gemüsesauce
05.03.2024
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Geräucherte Forelle mit samtiger Kapernrahmsauce Geräucherte Forelle mit samtiger Kapernrahmsauce
29.04.2019
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Gewürztraminersüppchen Gewürztraminersüppchen
03.08.2016
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Ghackets mit Hörnli - Mit Lammfleisch und Basilikumrahm Ghackets mit Hörnli - Mit Lammfleisch und Basilikumrahm
01.07.2019
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Gigot-Steak an Bärlauchrahmsauce mit Fedelini und Rüebligmües Gigot-Steak an Bärlauchrahmsauce mit Fedelini und Rüebligmües
18.03.2018
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Glarner Zigerhörnli Glarner Zigerhörnli
05.01.2019
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Gratin Dauphinoise - Kartoffelgratin Gratin Dauphinoise - Kartoffelgratin
18.01.2018
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Hirse-Blumenkohl-Tätschli (Sorghum), mit Broccoli und Tomatenrahmsauce Hirse-Blumenkohl-Tätschli (Sorghum), mit Broccoli und Tomatenrahmsauce
16.12.2017
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Hohrücken-Streifen mit Zwiebel und Peperoni Hohrücken-Streifen mit Zwiebel und Peperoni
07.06.2017
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Hühnerleber mit Steinpilzen Hühnerleber mit Steinpilzen
04.03.2024
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Involtini mit Hackfleisch (Schweinshuft) an Portwein-Rahm Involtini mit Hackfleisch (Schweinshuft) an Portwein-Rahm
25.01.2023
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Kalbsbraten an Bierrahmsauce Kalbsbraten an Bierrahmsauce
29.10.2023
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Kalbsbraten von der Schulter mit Speckmantel an Kräuterrahmsauce Kalbsbraten von der Schulter mit Speckmantel an Kräuterrahmsauce
25.08.2017
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Kalbshackfleisch cinque Pi mit Penne ricce Kalbshackfleisch cinque Pi mit Penne ricce
26.09.2021
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Kalbskotelett an Steinpilzrahmsauce mit rotem Madagaskarpfeffer Kalbskotelett an Steinpilzrahmsauce mit rotem Madagaskarpfeffer
16.02.2018
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Kalbskotelett à la dijonnaise Kalbskotelett à la dijonnaise
09.06.2019
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Kalbskotelett mit Herbsttrompeten Kalbskotelett mit Herbsttrompeten
25.12.2018
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Kalbsragout mit Peperoni und Zwiebel (Kalbsbrust) Kalbsragout mit Peperoni und Zwiebel (Kalbsbrust)
24.03.2023
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Kalbsragout vom Hohrücken mit Rahm und Champignons Kalbsragout vom Hohrücken mit Rahm und Champignons
14.08.2023
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Kalbsvoressen mit Noilly Prat, Speck und Peperoni Kalbsvoressen mit Noilly Prat, Speck und Peperoni
23.03.2018
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Kalbszunge im Sud gegart mit Weisswein-Estragonsauce Kalbszunge im Sud gegart mit Weisswein-Estragonsauce
02.01.2024
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Kaninchenschenkel an Speckrahmsauce mit Zwiebeln Kaninchenschenkel an Speckrahmsauce mit Zwiebeln
12.04.2021
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Kaninchenschlegel an Senf-Rahmsauce Kaninchenschlegel an Senf-Rahmsauce
12.11.2023
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Kartoffelcrèmesuppe mit Butterbohnen Kartoffelcrèmesuppe mit Butterbohnen
11.10.2018
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Kräuterrahmsuppe mit Fave Kräuterrahmsuppe mit Fave
30.03.2017
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Kutteln an Gemüserahmsauce und Pecoriono Sardo Kutteln an Gemüserahmsauce und Pecoriono Sardo
29.06.2023
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Kutteln Zürcher Art - mit Rüebli, Lauch, Rahm, Speck und Weisswein Kutteln Zürcher Art - mit Rüebli, Lauch, Rahm, Speck und Weisswein
04.03.2018
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Lamm-Medaillons mit Sommertrüffeln und Baumnusssauce Lamm-Medaillons mit Sommertrüffeln und Baumnusssauce
20.12.2022
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Lammhuft an Steinpilzrahmsauce Lammhuft an Steinpilzrahmsauce
17.10.2018
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Lammragout an Pfefferrahmsauce (pikant) Lammragout an Pfefferrahmsauce (pikant)
13.02.2024
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Lammschnitzel an Glarner Zigersauce Lammschnitzel an Glarner Zigersauce
06.04.2024
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Lammschnitzel mit Brot überbacken Lammschnitzel mit Brot überbacken
29.09.2021
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Laubfrösche - Krautstielwickel mit Quarkfüllung Laubfrösche - Krautstielwickel mit Quarkfüllung
17.04.2024
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Leberwurst mit Rahmsauerkraut Leberwurst mit Rahmsauerkraut
20.11.2023
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Legierte Bouillon mit Kräuterseitlingen, Schweinshals und Ditali Legierte Bouillon mit Kräuterseitlingen, Schweinshals und Ditali
31.10.2018
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Maccheroni alla panna con pancetta - Makkeroni an Speckrahmsauce mit Spiegelei Maccheroni alla panna con pancetta - Makkeroni an Speckrahmsauce mit Spiegelei
12.09.2017
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Nidelwähe Nidelwähe
13.12.2021
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Nüdeli Nüdeli "La Chinoise" mit Guanciale (Speck)
16.06.2023
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Oberländer Böllewähe - Zwiebelwähe Oberländer Böllewähe - Zwiebelwähe
07.03.2017
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Pastagratin mit Conchiglioni (Muscheln) und Salsiccia Pastagratin mit Conchiglioni (Muscheln) und Salsiccia
14.02.2018
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Pastetli mit Kalbsmilken und Erbsen Pastetli mit Kalbsmilken und Erbsen
02.12.2017
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Penne al baffo al forno - Penne mit Passata, Rahm und Schinken Penne al baffo al forno - Penne mit Passata, Rahm und Schinken
26.02.2024
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Penne alla panna con pancetta Penne alla panna con pancetta
11.11.2018
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Penne e Pollo alle cinque Pi - Penne alle sette Pi Penne e Pollo alle cinque Pi - Penne alle sette Pi
19.01.2022
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Penne mit geschmorter Zwiebel, Lardo und Rahm Penne mit geschmorter Zwiebel, Lardo und Rahm
05.12.2018
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Penne mit Rahmspinat und Chipolata Penne mit Rahmspinat und Chipolata
30.12.2023
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Pikanter Kürbiskuchen Pikanter Kürbiskuchen
24.10.2020
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Pilzragoût mit Champignons und Austernseitlingen Pilzragoût mit Champignons und Austernseitlingen
19.02.2019
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Pouletbrust mit Müscheli, Erbsen und Mozzarella Pouletbrust mit Müscheli, Erbsen und Mozzarella
16.05.2020
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Quiche Lorraine Quiche Lorraine
10.03.2019
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Rahmgulasch mit Lammhuft Rahmgulasch mit Lammhuft
28.08.2022
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Ravioli gefüllt mit Sternenberger Brie an Schnittlauchrahmsauce mit Madagaskarpfeffer Ravioli gefüllt mit Sternenberger Brie an Schnittlauchrahmsauce mit Madagaskarpfeffer
20.02.2017
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Ravioli mit Schmorfleischfüllung auf Lauchrahmsauce mit Austernpilzen Ravioli mit Schmorfleischfüllung auf Lauchrahmsauce mit Austernpilzen
18.11.2017
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Ravioloni mit Beinwurstfüllung an Lauchrahmsauce Ravioloni mit Beinwurstfüllung an Lauchrahmsauce
28.05.2016
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Rehbäggli auf getrüffeltem Lauch Rehbäggli auf getrüffeltem Lauch
03.12.2017
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Rigatoni mit Speck und Lauch Rigatoni mit Speck und Lauch
08.05.2019
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Rindshackfleisch an säuerlicher Marsala-Rahmsauce Rindshackfleisch an säuerlicher Marsala-Rahmsauce
16.03.2024
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Rotelle alla Monte Carlo Rotelle alla Monte Carlo
23.04.2019
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Rotzungenfilets am Mandel-Safransauce mit Salzkartoffeln Rotzungenfilets am Mandel-Safransauce mit Salzkartoffeln
13.01.2018
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Safraneier auf Blattspinat Safraneier auf Blattspinat
27.02.2023
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Saures Schweinsvoressen mit Zwiebel und Rahm Saures Schweinsvoressen mit Zwiebel und Rahm
11.03.2024
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Scaloppine allo zafferano - Safran-Schnitzel Scaloppine allo zafferano - Safran-Schnitzel
23.10.2022
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Schweinsbraten mit Schmelzzwiebeln Schweinsbraten mit Schmelzzwiebeln
21.10.2022
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Schweinsbratwurst mit Eierschwämmen Schweinsbratwurst mit Eierschwämmen
21.08.2023
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Schweinshalssteak an Morchelrahmsauce Schweinshalssteak an Morchelrahmsauce
26.03.2019
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Schweinsschnitzel an Cognac-Rahmsauce Schweinsschnitzel an Cognac-Rahmsauce
22.03.2021
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Schweinsschnitzel an Marsala-Sauce mit Safran-Spaghetti Schweinsschnitzel an Marsala-Sauce mit Safran-Spaghetti
14.02.2017
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Schweinsvoressen an Peperoni-Rahmsauce Schweinsvoressen an Peperoni-Rahmsauce
22.08.2018
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Schwingerhörnli mit Zwiebel und Schinken Schwingerhörnli mit Zwiebel und Schinken
22.03.2022
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Soledurner Wysüppli Soledurner Wysüppli
20.02.2019
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Spaghetti alle cinque Pi Spaghetti alle cinque Pi
02.01.2017
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Spaghetti an Steinpilzrahmsauce mit Sherry Spaghetti an Steinpilzrahmsauce mit Sherry
19.09.2017
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Spaghetti Carbonara di salmone - Carbonara mit geräuchertem Lachs Spaghetti Carbonara di salmone - Carbonara mit geräuchertem Lachs
10.10.2021
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Spinat-Gnocchi Malfatti mit Käse und Rahm überbacken Spinat-Gnocchi Malfatti mit Käse und Rahm überbacken
28.04.2017
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Suuri Gummeli (saure Saucenkartoffeln) Suuri Gummeli (saure Saucenkartoffeln)
12.03.2020
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Tagliatelle di Parma - mit Rohschinken und Parmesan Tagliatelle di Parma - mit Rohschinken und Parmesan
28.01.2022
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Tagliatelle mit Lauch und Speck Tagliatelle mit Lauch und Speck
24.07.2019
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Tortellini panna e piselli - Tortellini an Rahmsauce mit Erbsen Tortellini panna e piselli - Tortellini an Rahmsauce mit Erbsen
03.02.2020
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Trippa alle cinque Pi - Kutteln an Tomaten-Rahmsauce Trippa alle cinque Pi - Kutteln an Tomaten-Rahmsauce
21.02.2024
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Ueberbackene Tomatensuppe mit Käsehäubchen Ueberbackene Tomatensuppe mit Käsehäubchen
02.08.2019
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Zanderfiletwürfel auf geschmortem Lattich Zanderfiletwürfel auf geschmortem Lattich
17.05.2018
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Zweifarbige Kartoffelsuppe mit geröstetem Lauch Zweifarbige Kartoffelsuppe mit geröstetem Lauch
20.12.2017
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